世の中の食べられるキノコと、食べられない毒キノコの割合は？

世界に存在するキノコの種類は約1万種以上あるとされ、そのうち食用とされるのは約2,000種ほどです。

毒キノコは約200種前後とされますが、残りの多くは「不明」「非食用（まずい・硬い）」などです。

つまり、ざっくりとした割合では「食べられるキノコ：2割」「毒キノコ：2％」「その他：8割弱」となります。