炭水化物

炭水化物

Cm(H2O)n 　 CmH2nOn　炭水化物って、どこがどう分解されて、人間の栄養になるのですか？

炭水化物（Cm(H₂O)n）は消化酵素によって分解され、エネルギーとして利用されます。

口・胃: 唾液中のアミラーゼがデンプンを分解開始。

小腸: 膵アミラーゼが二糖類（マルトース、スクロースなど）に分解。

小腸上皮: マルターゼやスクラーゼが**単糖（グルコース、フルクトースなど）**に分解し、吸収。

血流→細胞: 単糖は血流を通じて細胞へ運ばれ、エネルギー源として使われる。

Cm(H₂O)n　は、体内で、どのような式に分解されますか？

炭水化物 Cm(H₂O)n は、最終的に グルコース（C₆H₁₂O₆） などの単糖に分解され、エネルギーとして利用されます。

分解の流れ（例：デンプン）
デンプン（C₆H₁₀O₅）ₙ + nH₂O → マルトース（C₁₂H₂₂O₁₁）
マルトース（C₁₂H₂₂O₁₁） + H₂O → グルコース（C₆H₁₂O₆） × 2
グルコース（C₆H₁₂O₆） + 6O₂ → 6CO₂ + 6H₂O + エネルギー（ATP）

最終的に、二酸化炭素と水に分解され、ATP（エネルギー）を生み出します。

Cm(H₂O)n　の　m や　n　はどんな意味がありますか？

Cm(H₂O)n の m と n は、炭水化物の分子内の 炭素（C）、水素（H）、酸素（O） の比率を示します。

m：炭素（C）の数
n：水分子（H₂O）の数（ただし、実際には「H₂O」として存在するわけではなく、酸素と水素の比率を表す）
例えば、グルコース（C₆H₁₂O₆） では m = 6, n = 6 となり、炭素6つに対し水（H₂O）も6つ分の割合で含まれています。

m や　n　はなんと呼ばれますか？エムとエヌですか？

数学的には m（エム）、n（エヌ） と読みます。炭水化物の化学式でも同じく 「エム」「エヌ」 と呼ばれます。